Jag är 50+ med allehanda sjukdommar och krämpor som har blivit bättre av LCHF. (reumatism, IBS, Chrons, laktosintolerans, klimakterie) Den aha upplevelsen när jag läste GI-noll var en uppenbarelse nästan, det är ju så enkelt,                                 

 (kolhydrater-insulin=fetma o sjukdomar)

Jag har förmånen att bestämma över mina dagar, så jag ägnar mycket tid åt min stora passion, en livlig flatcoated retriver, kosmologi, teckning, men brödbaket får vi stryka numera.

Jag är väldigt glad att jag hittade det här forumet, har lärt mig väldigt mycket av andras erfarenhet och tacksam för den generositet som ni delar med er av era kunskaper.