Jag är en 35-årig tvåbarnsmamma som ätit LCHF sedan maj 2010. Min normalvikt är nu 10-12 kg lägre än vad den var före jag började med LCHF. Dessutom har min hy (torr hud + akne) förbättrats väldigt mycket.

Min favorit "istället för potatis" är mos på 1 stor broccoli-blomma och en tredjedels rotselleri och 50 gram gott Valio-smör.

Mina barn 2 och 4 år äter också för det mesta samma LCHF-mat som jag lagar (men frukost och mellanmål kan innehålla frukt eller vara gröt om fantasin tryter den dagen). Vi har ingen godisdag, sådant skräp köper vi aldrig, godis äter barnen bara på kalas. Känner mig ensam om att ha så här strikt angående godis, saft och kakor.