Jag är en 52årig kvinna som bor i Eskilstuna. Är född och uppvuxen i Haninge utanför Stockholm. Har 4 vuxna barn och 2 barnbarn. Intresserad av allt som gör livet lätt att leva, bl.a. kost och motion. Naturen är ett måste för själen. Fick upp ögonen för LCHF trots att jag har varit (och fortfartnde delvis är) fettskrämd. Med både diabetes 1, IBS, reflux, eksem och ca 30 kg övervikt som jag tampas med fick jag höra om denna kost och tänkte att jag bara måste pröva denna kost.