Vem är jag? En matintresserad småbarnsförälder som genom nystartad LCHF försöker ta sig ur "pastaträsket" och förbättra min fysiska livskvalitet. Ren mat bortom matindustrins förkonstlade och sockrade värld har alltid legat mig varmt om hjärtat. 

Jobbar för övrigt med ungdomar och unga vuxna med funktionsnedsättningar och har funderingar på hur kosten påverkar allas våra möjligheter att ta del av livet som "alla andra".