Jag är en nybliven vegan, av hälsoskäl. Lite fuskar jag med matintaget, då jag tycker om bra råvaror t.ex egenuppfödda lamm som fått ha ett bra liv till betet tar slut på höstkanten. En och annan älgköttbit slinker också fortfarande ner men summan av dessa laster är försvinnande liten. Grönsakslandet erbjuder så mycket som jag inte tänkt på innan. Ex sallad på rödbetsblad, spenatblad, svartkålsblad, broccoliblad och förståss egna tomater.mums