Hej! Jag är 41 år, gift och har två barn, 12 och 14 år gamla. Jag hittade hit till Kolhydrater i Fokus när jag surfade på nätet om insulin och blodsocker. Det verkar som om min ohälsa beror på just svängiga sådana samt högt kortisol.

Jag har ätit enligt LCHF sedan december 2007. Det fungerar bra med den nya kosten men tyvärr kvarstår stora delar av min ohälsa, som om BS är väldigt lågt fastän värdena är normala. Den känslan bidrar till koncentrationssvårigheter, stress- och oroskänsla, ingen energi samt ångest vid stressiga miljöer. Kanske har jag någon födoämnesallergi/intolerans och/eller fortfarande höga kortisolnivåer? Det är bara att forska vidare på egen hand, tyvärr hittar inte sjukvården några större fel med mig...