Civilingenjör, kostrådgivare och debattör som arbetar som ansvarig för kostrådgivarutbildningen på MF Hälsoutbildningar med bl a Sveriges enda LCHF-kostrådgivarutbildning.

Har byggt en praktisk matdagbok kopplad till slv:s databas och snittar på ca 70 E% från fett, varav ca 45 % är mättat, och mår utmärkt.

/John