Jag vet ju vad jag ätit innan, vad mina problem är, alla olika sätt att äta som jag provat enligt rekommendationer från överhögheten innan jag började fundera och ifrågasätta själv. Jag uppdaterade min kunskap inom näringsfysiologi och metabolism, jag läste studier och bakgrundsdokumentationen till dagens kostråd. Jag läste på om hur björnar äter. Vad äter sumobrottare. Hur fodrar man grisar när man vill ha dom feta, hur gör man när man vill ha dom magra. Hur äter vargen (ett djur med nästan samma tarmsystem som vi). Jag vet ju också varför jag därefter har valt just mitt sätt att äta.