Jag är en amerikansk tjej som har bott i Sverige i 10 år. Jag är ett stort LCHF fan som har börjat äta kolhydratsnålt sen oktober 2008. Jag önskar att jag visste om det här sättet att äta för länge sedan. Jag har alltid kämpat med vikt hela mitt liv och har provat allting från fettsnålt till soppadiet. Ingenting funderade på långsikt. Med LCHF mår jag otroligt bra hela tiden.