Hej !

Jag är dalmas boende i Transtrand och driver ett turistbolag Kläppen Ski Resort AB, som jag byggt från en grusgrup 1982 och framåt.

Jag har engagerat mig i matfrågorna personligen då jag vid 60 fyllda markerade för högt

fastesockervärde. På så vis fick jag känedom om Dr Annika Dahlgqvist syn på kolhyrdrater

och animaliskt fett och följer detta i huvudsak. Men jag tycker att jag behöver mer kostråd

för att på så vis variera på bästa vis. Mitt fastesocker ligger nu på ca drygt 5 istället för 9, och

vikten minskade först med 5 kg på ca 6 månader, och därefter har jag gått upp 2 igen, vilket

jag inte kan acceptera. Förmodligen i marginalen har jag sugit i mig viss kolhydratmängd.

Detta kan bero på bristen på kunskap om mat i området från min sida.

Självklart motioner jag också, 14 km längdåkning varannan dag eller barmarksperioden 10 km

löpning varannan dag.