Hej på er! Jag heter Sten Sture Skaldeman och är 68 år. För åtta år sedan upptäckte jag hur vi är avsedda att leva. Åren därefter gick jag ner ca 70 kg i vikt. Receptet var enkelt: Ät motsatsen till vad dietister och bantningsläkare rekommenderar! Som mest har jag vägt drygt 145, som minst har jag vägt 76. Nu ligger jag stadigt runt 84 och där ska jag ligga resten av livet. Mina erfarenheter har jag beskrivit i fem böcker: "Ät dig ner i vikt",  "Frågor och svar om Skaldemans diet", "GI-Noll!", "Kokbok: GI-Noll!" och "Varför går jag inte ner i vikt?". Du kan hitta mer information om mitt hälsoprojekt på min hemsida: www.skaldeman.se