Jag är en kvinna på 52 år. Har aldrig haft viktproblem, men började med LCHF i Februari 2009 för att se om det kan ha någon påverkan på mina hud- och hårproblem. Övriga i familjen äter också enligt LCHF på grund av olika orsaker: övervikt, eksem eller enbart vilja att äta sunt.

Efter 5 månader med LCHF har jag dessvärre tappat 5 kilo, och är numera underviktig enligt BMI. Ska försöka öka på med mellanmål och äta mer för att se om det hjälper.

Jag lagar nästan all mat själv och är noga med att undvika onödiga tillsatser som smakförstärkare, konsistensgivare, sötningsmedel etc. Jag lusläser innehållsförteckningarna på livsmedel och försöker i möjligaste mån handla ekologiskt och närodlat.