Jag heter Maria och lever mitt uppe på Hallandsås med min man och två rättså små barn. Är egenföretagare i underklädesbranschen och engagerar mig gärna i företagande och nätverkande. Under de senaste åren har jag öppnat upp mina ögon för det naturliga. Det vill säga att bidra till att miljön mår bättre. Då tror jag att vi också mår bättre. Detta innebär att försöka sig på en bättre kost. För några år sedan snubblade jag över en bok om GI. Jag tog till mig det som jag kände var bekvämt och fungerade i mitt liv. Framför allt tog jag bort sockret och vita spannmålsprodukter. Resultatet var en viktminskning på 12 kg under ett år. Detta hände innan min yngste föddes. Då började jag att slarva igen och sockerintaget har ökat på. Nu har jag återigen snubblat över en liknande metod: LCHF som är som GI fast ett steg längre. Har precis läst Annika Dahlqvists bok och allting faller liksom på plats. Nu är jag spänd på vart denna resa ska föra mig. Kanske att jag blir piggare, blir av med min migrän och min största förhoppning är att min allergi ska bli bättre.