Prisar den sommarmorgon 2005 då Sten Sture Skaldeman satt i Nyhetsmorgons soffa och som genom ett trollslag raderade alla dumheter ur min fettskrämda, kaloriräknande hjärna! Är sjukgymnast och träningsnarkoman, så fysiologikunskaperna fanns redan, dock manipulerade av sockerätande föreläsare... men det var lätt att tänka om - det handlar ju bara om logik!

Äter LCHF för att hålla mig frisk och må bra, inte för viktnedgång. Fram till min "Saviour's Day" sommaren 2005 plågade jag mig själv med vegetarisk fettsnål mat, och fick ångest varje gång jag unnat mig något fett och "onyttigt". Mat var mest en källa till dåligt samvete.

Nu kan jag utan samvetskval äta smaskig mat varje dag, lär mig successivt att äta kött - mums! Klarar även att fuska då och då utan självförakt... Känns som om smöret har läkt min hjärna och gett mig förnuftet tillbaka!

Tycker det att fantasiskt roligt att informera mig i ämnet, som komplement till mitt yrke. Läser böcker, bloggar och går på föredrag när tillfälle ges. Har även lyckats få fler att prova, med positiva resultat. Etablissemanget kan fara och flyga...