Hej!

Är en 35-årig tvåbarnsmor som alltid varit intresserad av bra och nyttig mat. Jag och familjen har haft Pauluns råd med långsamma kolhydrater som riktlinje under en längre tid (inte slaviskt, men fullkornsprodukter, nötter istället för godis osv). Jag har också aktat mig och familjen för härdade fetter och konstgjorda grejer. 

Men åh, vad mycket kolhydrater vi har ätit!  Massor av frukt och färskpressade juicer och bröd och pasta och potatis och allt. Sen har det blivit en ansenlig mängd choklad och lite andra onyttigheter mellan målen eftersom man alltid har haft ett sug i magen...

Och vad lite fett vi har ätit! Min yngsta son har alltid gått omkring och varit hungrig trots att han äter mycket, nu när jag plussar på extra mycket fett så mår han jättebra och har aldrig ont i magen. Själv har jag alltid haft kroniskt torr hud: Men inte längre!

Jag har dryga 10 kilo övervikt och det känns som jag är på rätt väg...